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祁门红茶享誉世界之旅

摘要:祁门红茶采用两叶一芽的嫩茶芽,通常每kg上乘的祁门红茶至少需要6kg的芽叶原料,如此精心挑选的茶芽原料,经过多道严格的工序后,方能制成祁门红茶。又因祁门一带气候适宜,雨量充足,温差较大,山地环境极其适合茶树的生长和营养的留存,祁门红茶具有独特的

祁门红茶采用两叶一芽的嫩茶芽,通常每kg上乘的祁门红茶至少需要6kg的芽叶原料,如此精心挑选的茶芽原料,经过多道严格的工序后,方能制成祁门红茶。又因祁门一带气候适宜,雨量充足,温差较大,山地环境极其适合茶树的生长和营养的留存,祁门红茶具有独特的优势。

1、国内起源

祁门产茶的历史最早可追溯到唐代,被誉为“茶圣”的陆羽在《茶经》中对祁门一带产茶有明确的记载。自1875年胡元龙沿用福建制红茶的方法,成就了祁门红茶生产的开端,细致算来,祁门红茶从诞生到享誉全球已有百余年的历史。

2、享誉世界之英国站

英国向来就有饮茶的习惯,下午茶常常成为高雅的社会活动,人们通过饮下午茶如此优雅的行动过程完成高贵典雅的交流。翻开英国的纬氏大辞典,“祁门红茶”赫然出现在其中,这源于英国上层社会很早就将祁门红茶列为茶品中的上乘佳品,人们将饮用祁门红茶作为身份地位的象征。

3、享誉世界之法国站

法国人将祁门红茶独到的香味美称为“群芳之最”,祁门红茶在法国的受追捧程度绝不亚于英国,从小仲马的《茶花女》中的一段话就可见一斑。“穷得连祁门红茶也拿不出来了”——这是名著中对一位没落的贵族的描述。

4、享誉世界之俄国站

俄国也属于素来有饮红茶习惯的资深国度,俄国人用“似蜜更甚似果香”来赞誉祁门红茶。百余年前祁门红茶就已经通过汉口租界向俄国出口,当时俄国贵族以饮用祁门红茶来显示高贵身份,彰显前沿潮流气息。这一点在《红茶恨水》和《大盛魁商号》两部小说中均有体现。

5、享誉世界之丹麦站

早在清末,祁门红茶就已经传入丹麦,丹麦人将祁门红茶的香味喻为“王子之香”,由此可见丹麦人对祁门红茶的赞誉高度。当年,丹麦王室习惯用祁门红茶与丹麦著名的蓝罐曲奇用作点心食用,既美味又解腻,实乃滋味享受,这种饮茶配曲奇的食用方式沿用至今。

6、享誉世界之美国站

有资料记载,1915年在美国旧金山举办的首届“巴拿马-太平洋国际博览会”上,祁门红茶荣获了特等奖和金牌。有证可查,当年博览会获奖详解中,明确记载了祁门红茶的原产地为中国。

 

百余年的历史中,祁门红茶早已走出国门、享誉世界,回看国内,人们也乐于在闲暇之时,或独自静心泡制品饮,或好友两三相聚共享,享受着美好的安静岁月。

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